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我（wǒ）国羊肚菌（jun1）产业发（fā）展的现状及趋势（shì）（四）——羊肚菌产业发展建议
4产业发（fā）展建议 与产业发展相关的（de）包括羊肚菌属（shǔ）种质资（zī）源（yuán）调查、生活史（shǐ）研究、菌种的老化与退化、遗（yí）传育种理（lǐ）论、病（bìng）虫害（hài）防控，以及产品（pǐn）的保鲜与（yǔ）加（jiā）工技术等（děng）方面（miàn）的研究均较薄（báo）弱。在发展（zhǎn）羊（yáng）肚菌栽培时要因（yīn）地制宜（yí），以（yǐ）投入产出比为主要衡量目标立项开展。 4.1
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羊肚菌产业发展成（chéng）效显 农户（hù）增收底气足
近日，记者（zhě）从高燕镇新军村了解到，今年该村15亩食药用（yòng）菌大棚生产基地，累（lèi）计收获13000余（yú）斤新（xīn）鲜优质羊肚菌，经过风（fēng）干（gàn）处理（lǐ）后，按市价500元（yuán）/斤计算，可实现产值（zhí）81.25万元。采摘、去土（tǔ）、装筐、去污，不一会儿就装满一筐。看着一筐（kuāng）筐的羊肚菌农，户
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我国羊肚菌产业发展（zhǎn）的现（xiàn）状及趋势（三）——我国羊肚（dù）菌近年来的（de）发展（zhǎn）趋势
3近年来的发展趋（qū）势 3.1栽培面积 随着栽（zāi）培（péi）技术的日（rì）臻完善，2012年前后我国（guó）一（yī）批羊肚（dù）菌从业人员才真正靠栽培（péi）获利。随后，我国羊肚菌的人工栽培（péi）面积（jī）逐年扩大，2012年约为（wéi）3 000亩（1亩≈667平方米，下同）；201
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未来羊（yáng）肚菌产（chǎn）业（yè）将何去何从？
【核心提示】：羊（yáng）肚（dù）菌是一个新型的行业（yè），在持续不断的探索中已（yǐ）取（qǔ）得了较快的发（fā）展。从行业发展的周期来看，现（xiàn）在的（de）羊肚菌行业才刚刚进入（rù）成长期，但（dàn）随着经济的快速（sù）发展，社会的需（xū）求（qiú）量成倍增长，加之羊（yáng）肚菌种植技术（shù）不（bú）断地成熟，对于样一个成长型行业，具有广阔的发
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我（wǒ）国羊肚菌产业发展（zhǎn）的现（xiàn）状（zhuàng）及趋势——促（cù）进（jìn）我国羊肚菌产业起飞的关键技（jì）术
长（zhǎng）时间的仿生（shēng）栽培和生态研究，使（shǐ）得羊（yáng）肚（dù）菌的发生规律和生理需求逐渐为人们所掌握。一（yī）些羊肚菌爱好者和科技工作（zuò）者开始意识到菌种（zhǒng）在羊肚菌驯（xùn）化（huà）栽培中的重要性。这是从仿生栽培向（xiàng）人工栽培的重要转变。 菌种的驯（xùn）化（huà）选育（yù）、补料技术（shù）和人（rén）为刺激诱（yòu）发出（chū）菇（gū）是（shì）羊肚菌人工
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羊（yáng）肚菌（jun1）产业发（fā）展前景
1，产业（yè）优势a,气（qì）候、环境优（yōu）势我国（guó）具有适（shì）合栽培羊肚菌的（de）独特气（qì）候资（zī）源、环境（jìng）条件。b,资源优势羊肚菌属资（zī）源在我国广泛分布，共（gòng）分布有34个（gè）羊（yáng）肚菌物种，为新品种选育（yù）工作提供了相当（dāng）有力的种（zhǒng）质（zhì）资源。c,劳（láo）动力优势羊肚菌产业（yè）虽属于劳动密集型（xíng）产业，但由于
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羊肚菌的采收（shōu）与烘制及当（dāng）前的市场乱象点评
时（shí）值2016年（nián）的第（dì）一批鲜菇开始大规模采收，本篇来简单聊一聊羊（yáng）肚菌的采收（shōu）与烘干事宜。 当羊（yáng）肚菌子囊果长至10~15cm，菌盖表面（miàn）的（de）脊和凹坑明显，脊由幼嫩时的敦厚、宽圆变得锐（ruì）利、薄，并伴有蚀刻感，子囊果不再增大时，即为成熟（下图所示）。采（cǎi）收时
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曲靖成功试种羊（yáng）肚菌
近日（rì），记者走进谭友平位（wèi）于曲靖市麒（qí）麟区凤来社区（qū）田（tián）间的羊肚菌种（zhǒng）植示（shì）范基（jī）地，谭友平正蹲在田间，小心翼（yì）翼（yì）地查（chá）看着自己的“宝贝”，他乐呵呵地说：“再过几天（tiān）就会迎来头茬羊肚菌的（de）丰（fēng）收采近日，记者走进谭友平位于（yú）曲靖（jìng）市麒麟区凤来社区田（tián）间的羊肚（dù）菌（jun1）种植示范基地，
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高原羊肚菌带（dài）来大希望
“每年（nián）10月种植到第二年（nián）3月，有将近5个月的时间都是羊肚菌菌（jun1）丝的（de）休眠期。在（zài）这5个多月里，羊肚（dù）菌菌丝有足够的（de）时间吸收和集（jí）聚（jù）土壤中（zhōng）的养分（fèn）等待生长（zhǎng）。这也是我（wǒ）们（men）基地羊肚菌个大质优的重要（yào）原因。”在青海省贵德县（xiàn）河西镇本（běn）科村羊（yáng）肚菌种（zhǒng）植基地（dì）里，卓辰农业技术
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羊肚菌产业发展新态势——区域化（huà）栽培成（chéng）为常态
区域化羊（yáng）肚菌（jun1）人工栽培 区域化栽培（péi）一直是本团队长期倡导（dǎo）的一个（gè）概念，需要情调的是，这不（bú）是（shì）也（yě）没必要称之为（wéi）新技术。 羊肚菌栽培技术不是一成不变的死技术，发展羊肚菌时务（wù）必（bì）要根据当地的气候条件、资源情况进行匹配，设计（jì）全面的（de）可执行项目方案再发展羊（yáng）肚菌
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羊肚菌（jun1）鲜品市场销售火爆
差异化羊肚菌生产（chǎn）方（fāng）案一直是团队（duì）推行和努力（lì）的方向，包括市场供应的（de）差异（yì）化（huà）生（shēng）产方案、区（qū）域差异化栽培（péi）方（fāng）案和栽（zāi）培模式的差（chà）异化设（shè）计等等。团队（duì）在本次春节期（qī）间上市的大批量鲜菇，可谓对这种市（shì）场供应（yīng）差异化的（de）一次尝试性（xìng）诠释：错开羊（yáng）肚菌上市时间，提高羊肚菌的最（zuì）高（gāo）价
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我国羊肚菌产业发（fā）展的现状及（jí）趋势（一）——栽（zāi）培（péi）模式的演化
羊（yáng）肚（dù）菌是一种名贵的食（药（yào））用菌，其味（wèi）道鲜美，在国际上（shàng）具有悠久（jiǔ）的享用传统[1,2]，且（qiě）具（jù）有确定的保健价值（zhí）。其既（jì）可以（yǐ）鲜品直接进入消费终端，又可（kě）制（zhì）成干货，满足（zú）储藏、初（chū）级（jí）加工及长（zhǎng）距离流通（tōng）的需求，具有良好（hǎo）的发展前（qián）景。羊肚（dù）菌的驯化栽培一直为（wéi）全（quán）球蘑菇爱好
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